东路沈大成老鼠横行 市场监管部门介入整改

　　网友拍摄的视频显示：深夜时候，已经关门的沈大成餐厅后厨内钻出至少3只老鼠，只见老鼠在后厨的部位钻来钻去，而沈大成已经关门打烊。

　　据网友介绍：当时他们从有灯光的沈大成玻璃窗内往里面拍摄，拍摄到了老鼠横行的局面，令人吃惊。

　　记者今天获悉，黄浦区相干部分在发明网友宣布的视频后，破即予以回应称：

　　【情况通报】4月16日网上发出了沈大成南东店一楼点心厨房工作场地有老鼠流窜的视频，东路市场监督治理所破即组成应急小组，于4月16日一大早赴沈大成东路店进行检查。经查，确有这种景象存在，对视频裸露的问题，沈大成高度器重，破即整改。

　　东路沈大成餐厅老鼠出没，市场监管局：3月刚灭鼠

　　另据澎湃消息报道，4月16日，一段东路沈大成老鼠横行的视频在网络上传播。

　　当日，黄浦区市场监管局以及沈大对此作出回应。

　　黄浦区市场监管称，该公司出示证明显示，上月已由专业公司灭鼠，4月16日晚将派专门人员现场全程监管该单位灭鼠等工作。

　　沈大成则表示，已与原灭鼠公司解除合同，另聘市级专业团队。

　　依据网友拍摄的视频显示：深夜时候，已经关门的东路沈大成餐厅后厨内钻出至少3只老鼠，只见老鼠在后厨的部位钻来钻去，而沈大成已经关门打烊。网友介绍：当时他们从有灯光的沈大成玻璃窗内往里面拍摄，拍摄到了老鼠横行的局面，令人吃惊。

　　4月16日下战书，黄浦微博回应此事进展称，4月16日网上发出了沈大成南东店一楼点心厨房工作场地有老鼠流窜的视频，东路市场监督治理所破即组成应急小组，于4月16日一大早赴沈大成东路店进行检查。经查，确有这种景象存在，对视频裸露的问题，沈大成高度器重，破即整改。

　　黄浦的微博表示，在检查现场，公司能当场拿出与桑柏生物科技有限公司签订的灭四害合同。最后一次灭害记录落款为3月21日。

　　约谈中，监管部分责令该公司整改，破即烧毁可能被沾染的食品及其原料。请求该公司大扫除，并破即发展大范围灭鼠工作。

　　东路市场监督治理所16日晚派专人现场全程监管灭鼠等工作。

　　沈大成官方整改办法令显示：

　　已与原灭四害公司解除合同，另聘市级专业团队承包餐厅灭鼠等工作。灭老鼠在空酒瓶内滴入几滴香油，将瓶子放在老鼠洞口，瓶口正对洞口，老鼠闻到香油味时，就会挤进瓶内，因不能再钻出来，这样就可捕到老鼠。

　　烧毁可能沾染的食品及原料。灭鼠用25克甲胺磷拌和0.5-1千克大米或大豆、小麦等粮食，5分钟后，待粮食汲足了药液，分撒于田间或老鼠出没的地方。因甲胺磷的气味与干萝卜片类似，老鼠喜爱吃，毒杀效果好，但此药不宜放在家庭内和畜禽来往之处，以免发生毒害。

　　对一楼厨房的生产场地着手装修改革，重点强化鼠害防控。

　　附：处理情况通报全文

　　一、现场检查发明，信息中反应老鼠出没的区域位于该单位打面区。现场查看该单位监控录像，发明录像中有老鼠出没的片段。该单位能当场出示与桑柏生物科技有限公司签订的《有害生物防治工程合同》，相应的灭四害记录。最后一次灭四害记录落款日期为3月21日。

　　二、东路市场监督治理所当场约谈该单位负责人理解情况，请求该单位落实餐饮单位食品保险主体义务，全面发展四害防治工作，健全食品保险治理制度，加强食品保险日常治理跟隐患的排查，责令该单位细心查看信息中反应的问题并破即整改，破即烧毁可能被老鼠沾染的食品及其原料。请求该单位破即发展大范围灭鼠工作，并进行一次大扫除，全面荡涤消毒餐饮具以及可能被老鼠沾染的工具、设施设备。

　　三、东路市场监督治理所今晚将派监督人员赴现场全程监管该单位该次灭鼠工作及相应的食品保险工作。下阶段，东路市场监督治理所将加强对该单位的监管工作，加大巡查频率跟力度，并将对该单位的食品及其原料、工具名义环节进行监督抽检。

　　四、目前，东路市场监督治理所已经通过微信平台向本辖区内的食品经营单位宣布防四害提示，请求相干单位加强灭四害工作，检查灭四害后果，落实企业主体义务，按期发展自查，用铁丝网堵住鼠洞、下水道口等常见的老鼠出进口，确保灭四害工作见实效，保障食品保险。

　　黄浦区市场监管局东路市场监管所

　　4月16日

　　沈大成整改办法全文

　　一、餐厅灭鼠工作由专业公司承包，现已经与原灭鼠灭螂公司解除合同，另聘请市级专业团队承包餐厅灭鼠灭螂专项工作。

　　二、对可能产生的沾染食品原资料予以烧毁，对老鼠经过的处所跟相干设备进行清洁、严格消毒。

　　三、企业地处老城区，屋宇及环境对除灭鼠患难度较大，企业立刻着手对一楼厨房的生产场地进行装修改革，对生产流程与设备调剂布局，重点强化鼠害的防控。

　　四、破即安排生产厨房彻底搞卫生突击，另请专业队用科技手段进行灭鼠。

　　五、举一反三，加强企业干部员工对食品卫生法内容的学习，严格考察，做到有章必循，违章必罚。

　　六、对进出大门加强防鼠办法，增加防备办法，尽力做到避免流窜老鼠。

　　沈大成餐饮速食有限公司

　　4月16日

　　灭鼠除虫，要找专业公司处理。气象立刻入夏天，应提前防备。

深圳市三合消杀有限公司

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